Rola tłuszczów w organizmie
Wiele osób potępia tłuszcz i uważa go za zło konieczne. Chęć pozbycia się go prowadzi nawet do katorżniczych diet i treningów, które bardziej szkodzą organizmowi niż sama tkanka tłuszczowa. Jaka jest rola tkanki tłuszczowej w organizmie? Przede wszystkim chroni ona organizm przez wyziębieniem, co jest niezwykle ważne przy chłodniejszym klimacie. Wystarczy spojrzeć na Eskimosów. Dlatego zimą nasz organizm domaga się większej ilości tłustszego pożywienia. Poza tym tkanka tłuszczowa jest niczym gorset dla ciała. Utrzymuje ona narządy wewnętrzne we właściwym położeniu, współpracując przy tym z mięśniami. Ponadto chroni je przed uszkodzeniami z zewnątrz, np. gdy ktoś nas uderzy. W momencie, kiedy narażeni jesteśmy na długie dystanse czasowe między posiłkami lub gdy nie możemy dostarczyć ciału wymaganej przez niego ilości węglowodanów, tkanka tłuszczowa jest spalana, co dostarcza nam energii do dalszego funkcjonowania. Jej funkcje są zatem bardzo istotne i dlatego warto pozbywać się jej z umiarem.
