Sód właściwości
Sód jest pierwiastkiem pełniącym bardzo ważne funkcje w organizmie, stanowi składnik niezbędny do życia. Jest odpowiedzialny za regulację gospodarki wodnej, a jego niedobór przyczynia się do powstawiania zaburzenia pracy serca, a także jest odpowiedzialny za odwodnienie organizmu. Należy jednak unikać nadmiaru tego pierwiastka, gdyż przyczynia się do powstawania nadciśniego tętniczego, z tego powodu należy ograniczać nadmiar soli w diecie. Sód przyczynia się także do zatrzymywania wody w organizmie. Sód jest pierwiastkiem odpowiadającym za stan uwodnienia komórek i tkanek organizmu. Ochrania organizm przed nadmierną utratą wody. Dodatkowo, jest niezbędny do utrzymania właściwej pobudliwości nerwów i mięśni. Na niedobory sodu narażeni są głównie sportowcy, może się on pojawić jako efekt bardzo intensywnego i długotrwałego wysiłku, np. u osób biegających maratony. U innych osób niedobór tego pierwiastka może być spowodowany biegunką lub wymiotami. Do objawów niedoboru sodu należą zaburzenia pracy serca, zawroty głowy, utrata przytomności czy skurcze mięśni.
